En México las podemos encontrar en ferias y tiendas de dulces típicos, es laborado a base de una masa de coco y leche que posteriormente es horneada.
35 min.
Baja
6
Ingredientes
1 pieza de coco
4 piezas de Huevo
1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de fécula de maíz
4 piezas de Huevo
1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de fécula de maíz
Preparación
Pre calienta el horno a 180°C.
Ralla en coco con ayuda de un rallador de queso.
Separa las yemas de Huevo de las claras y reserva.
Mezcla las yemas con el azúcar, la fécula de maíz, agrega el coco.
Sobre una charola con papel encerado, coloca un aro pequeño, agrega la mezcla anterior, presiona con ayuda de una cuchara para compactar, retira el molde y repite el proceso hasta terminar.
Hornea por 15 min, hasta que estén doraditas.
Deja enfriar y disfruta.
Ralla en coco con ayuda de un rallador de queso.
Separa las yemas de Huevo de las claras y reserva.
Mezcla las yemas con el azúcar, la fécula de maíz, agrega el coco.
Sobre una charola con papel encerado, coloca un aro pequeño, agrega la mezcla anterior, presiona con ayuda de una cuchara para compactar, retira el molde y repite el proceso hasta terminar.
Hornea por 15 min, hasta que estén doraditas.
Deja enfriar y disfruta.
