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bocaditos
Ingredientes:
1 1/2
cucharadita de sal
4 tazas de
harina cernida
3/4 tazas
de mantequilla
1 taza de
agua
450g. (1
libra) carne de res magra, molida
3 papas,
en rebanadas delgadas
1 cebolla,
en rebanadas delgadas
1/4
cucharadita de pimienta negra
1 cucharada
de agua
Preparación:
Precalienta
el horno a 180°C (350°F)
Mescla 1/2
cucharita de sal con la harina, incorpora la mantequilla
a la
mescla. Agregar una taza de agua y amasar para obtener una masa firme.
Extiende
la masa con un rodillo hasta tener 0.3cm de espesor.
Corta círculos
de 15cm (6pulg.) de ancho.
Mescla la
carne molida, las papas, la cebolla, el resto de la sal,
La
pimienta y una cucharada de agua.
Divide la
mezcla en porciones iguales y coloca sobre cada círculo una porción de la
mezcla.
Dobla cada
círculo por la mitad, cierra los bordes con un tenedor
Y hornea
durante 1 1/4 de hora.
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